Filete de tilapia

Ingredientes

2 cucharadas de harina
1 huevo
Pan molido
Pan hamberguer 4 unidades
2 tazas de aceite
¼ cucharadita de sal
Tomate, lechuga, cebolla
Salsa de tomate y mostaza a gusto

Procedimiento

Se corta el filete al tamaño deseado, se le agrega la sal y se cubre con harina. Se mezcla el huevo con harina de pan y se fríe el filete a punto. Se abre el pan de hamberguer y se coloca el filete, la cebolla, el tomate, la lechuga y la salsa.

---

Tilapia al vapor

Ingredientes

1 tilapia roja
1 cebolla
1 zanahoria
1 atado de puerro
Jengibre
Sal y 1 copita de vino de cocina

Procedimiento

Limpiar el pescado y cortar a ambos lados. Agregar el vino y la sal por ambos lados. Poner jengibre en el abdomen y donde fue cortado. Colocar la cebolla, el jengibre, la zanahoria y el puerro en un plato y luego colocar el pescado encima. Poner el pescado al vapor, colocando el plato en una olla cerrada durante 15 minutos.

Volver